תערובת התבלינים הזו נוצרה בהשראת התבשיל האדום שבישל יעקב ונהג לרכוש את זכות הבכור מאחיו עשו. התערובת מורכבת מצמחי תבלין מהרי יהודה בישראל מעורבים בתבלינים מהמזרח הרחוק שהגיעו לכאן בתקופתו של יעקב במסלול התבלינים מהמזרח הרחוק לארץ כנען. התבלין האדום הוא תיבול מצוין לעוף ותפוחי אדמה קלויים ולכל מנה בסגנון המזרח התיכון.